木耳和猪肉不能一起吃。猪肉含有一种叫做亚盐的物质，而亚盐与木耳中的某些化学成分会产生有毒的物质，可能对人体健康造成危害。因此，为了避免不必要的食品中毒，最好不要将猪肉与木耳一起食用。但是，木耳与其他蔬菜搭配食用一般是安全的。
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