厨房用电最旺盛的电柜应是电磁炉电柜。电磁炉在使用时耗电相对较高，因为它使用电磁感应加热原理，需要大量电能来产生高温。所以在安装电柜时需要确保电路能够承受电磁炉的高功率负荷，以保证厨房用电的稳定和安全。
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