1、悬挂保存，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样能推迟大蒜发芽的时间；2、冷藏保存，封起来放在冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月；3、堆藏法，将大蒜晾晒干，堆放在贮藏库或大竹筐内保存。
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冬天保存大蒜的好方法冬季怎么储存大蒜
1、在冬季的时候就放在室外就可以，如果有阴凉干燥的房间也可以。通常悬挂起来或者置于台案上即可。
2、在放置大蒜的时候，最好不要有阳光暴晒。如果在室外放置，通常零下10度以内，都没关系。如果是特殊地区或特殊天气，气温极低，为了预防冻坏就要移到室内。
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