首先可以把大蒜掰散放入玻璃罐中,再倒入食盐,密封保存即可。其次,可以将大蒜和一根香烟放在塑料袋中,扎紧袋子,放在阴凉通风的地方。因为烟里面含有一种烟碱,能使大蒜长期处于一种休眠状态,防止大蒜发霉腐烂和发芽。也可以用纸巾把茶叶包起来放进装有大蒜的塑料袋,扎紧放在阴凉通风的地方。
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如何保存大蒜才能让它不发芽?
把大蒜洗干净后掰成瓣,剥皮,去除底部发芽的部分,静置一段时间后风干,放入容器中常温冷藏。
1,可以将大蒜掰成一瓣一瓣的,大蒜底部发芽的部分需要去掉。
2,可以将大蒜静置,并排除多余的空气,使其风干。
3,可以将少量大蒜瓣成两份,然后放在盒子里,干燥的环境不会发芽。
4,将剥皮的大蒜,常温保存即可。
5,直接剥好找个瓶子装上,然后冷藏。
扩展资料:
药理作用:
1,具有广谱抗菌灭菌和消炎作用,有很强的抗病毒能力,其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床。
2,提高免疫功能,抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分,不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成,而且对肿癌细胞有直接杀伤作用。
3,保护心血管系统:抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。
4,活化细胞,促进能量产生,加快新陈代谢,扩张血管,改善血液循环,缓解疲劳等作用。
5,保护肝脏调节血糠水平,降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性,而且无过敏反应、无副作用、无毒性,已经成为重要的保健食品之一,在生物医药领域具有很大的开发潜力。
参考资料:百度百科——大蒜
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