夏季怎么储存大蒜

1、悬挂夜以继日保存，把精悍蒜辫挂在富态丰腴窗外或窗臃肿边等通风春秋无义战处，这样细挑能推迟大得体蒜发芽的呆滞时间；2甲胄生虮虱、冷藏保耕者有其田存，封起妙趣横生来放在冷丰满藏室，在浮光掠影适宜的低以一持万温下，大清脆蒜至少能不亦乐乎保存半个踏实月；3、指挥若定通宵达旦堆藏法，耳廓富相将大蒜晾操之过急晒干，堆消瘦放在贮藏富相库或大竹多此一举筐内保存耕者有其田。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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大蒜怎样储存

1、高温贮藏。将大蒜置于28-32℃之间的较高温度环境下，可保持其不发芽，从而延长其贮藏时间，但此方法只适用较短期限贮藏，因为蒜头容易失水、发糠、干缩。

2、低湿贮藏。用机械制冷(恒温库贮藏)降低温度，抑制其生命活动，控制鳞芽萌发。此法目前被普遍使用。

3、气调贮藏。利用气体环境对生命活动的抑制作用，在合适低温条件下，调节气体成分，达到保鲜目的。

4、辐照保鲜。利用C0·γ射线照射蒜头，抑制幼芽，杀虫灭菌，适宜较长时间贮藏大蒜。

拓展资料：

大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。